Buongiorno!
Het is goed om thuis te zijn. Ik mis mijn familie, de stranden, en de warme baguettes, natuurlijk maar drie maanden is een lange tijd om weg te zijn.
Een ding dat ik hou van veel over het leven in Italië is boodschappen doen. Ja dat is correct. Toen ik in Los Angeles woonde, had ik gezelschap lunches en diners vrijwel elke weekdag (en sommige weekends). Toen ik dat deed koken, zou ik nadenken over wat ik wilde maken en ga dan naar het Gelson in mijn buurt of naar Bristol Farms en te kopen wat ik nodig had.
Ik was een grote fan van de Santa Monica Farmers’ markt en misschien een of twee zaterdagen per maand zou ik hop op de 10 en betaal $ 30 voor drie groene paprika’s. De producten was uitzonderlijk, maar erg duur. de markt werd geopend op woensdag- en zaterdagochtend.
Toen ik naar Rome verhuisde en vonden kon het Trionfale Market ik niet krijgen over de kwaliteit van de ingrediënten (Santa Monica-niveau) en hoe redelijk geprijsd was. Een derde tot de helft van wat ik betaalde in Campo dei Fiori markt. Ik heb een uitstekende supermarkten in mijn buurt, maar koop ik al mijn producten en af en toe vlees en vis op de markt. Mijn vleesconsumptie kelderde zodra ik verhuizing naar Italië. Ik eet veel meer granen en groenten nu is het eenvoudiger hier. Ik weet niet het vlees missen en als ik dat doe aankoop het, ik weet waar het vandaan komt. Vlees is zeker veel duurder dan in de Verenigde Staten. Het is een keer per week ding of misschien een keer per twee weken.
Ik moest helemaal opnieuw bezien hoe ik kook en winkel voor eten nadat ik hier verhuisd. Op een dag wilde ik een broccoli frittata maken. Ik kan je niet vertellen waarom ik werd gefixeerd op die gerecht dat weekend, maar ik schreef mijn kleine lijst en uit te schakelen naar de markt ik ging.
Ik kreeg te Trionfale en er was geen broccoli te vinden. Het was niet in het seizoen. Ik was gegooid! Een verkoper vertelde me dat ik zou waarschijnlijk een aantal elementen aankopen in een supermarkt, maar hij waarschuwde me dat het niet zou smaken zo geweldig. Nu, ik heb een beter idee van wat er in het seizoen. Ik kook “internationale” voedsel ook, maar zelfs dan; Ik probeer om het seizoen te houden. Ik weet dat mijn gehemelte is veranderd omdat ik verhuisde naar Rome. Bijvoorbeeld, heb ik gebruikt om tomaten te eten de hele tijd dat had geen smaak. Ik heb mijn vormende jaren in New Jersey. Ik weet dat goede tomaten. Mijn vader gebruikt om ze te groeien in onze moestuin nog, daar was ik de aankoop van tomaten dat smaakte naar karton. Nooit meer! zelfs buiten het seizoen supermarkt tomaten smaakt hier beter.
Ik ben al weg een tijdje, dus ik was erg benieuwd om te zien wat dit moment was in het seizoen. Ik ging naar de Mercato Flamino II.
Kijk eens naar deze schoonheden!
Puntarelle alleen te vinden in de winter. De salade, gemaakt met knoflook en ansjovis, is zeer Roman (en zeer goed).
Deze wijk ligt ten oosten van mij. Het is een beetje een wandeling, maar niet zo ver als Trionfale. Ik ga meestal naar Trionfale moet ik doen om mijn slager zien. Er is een grote slager dichter bij mij, maar we noemen ze Diamonds.
Deze markten zijn zes dagen per week maandag geopend – zaterdag. Er zijn twee kleine zeer dicht bij mijn huis of ik kan gaan naar de grotere in Triëst, Prati, of in de buurt Termini.
De markt van Circo Massimo (open in het weekend) is uitstekend. Die markt is lokaal. Boeren en gerechten uit alleen deze regio.
Buon weekend a tutti!
Deel dit:
Pinterest
Facebook
Twitter
Tumblr
Soortgelijk:
Zoals het laden …
Verwant
Tien jaar geleden verhuisde ik naar Rome, ItaliëApril 4, 2018in “AGD”
Weekend inspiratie – A view Van Positano.March 8, 2013In “Italië”
Leven in Rome – Buon Rientro en een Dolce far Niente vooruitgang ReportSeptember 1, 2014In “Italië”